本专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

　　本专业学生主要学习生物学和园艺学的基本理论和基本知识，受到园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有园艺植物生产、技术开发和推广、园艺企业经营管理方面的基本能力。

　　希望在新西兰或到海外发展的留学生，在考虑新西兰就业前景的同时，也应考虑所学专业的竞争力，作为新西兰的传统产业，园艺将成为留学生选择的热门专业。
　　新西兰劳工部的资料显示，园艺专才短缺人数为2.7万人。留学顾问介绍，园艺学课程对于留学生是个不可多得的课程，既能满足人才市场需求，又可满足移民要求。园艺课程是一年制的level4课程，毕业后可获得工作签证留在新西兰工作，工作后可直接申请新西兰移民。
　　一些家长和留学生对园艺学专业存在理解上的误区，从技术角度看，国际上园艺发展趋势主要表现在品种改良和选育、生物技术，尤其是分子生物学在园艺方面的应用、园艺产品保鲜技术以及园艺产品精细加工和药用保健等；从艺术的角度看，从事园艺工作绝对是一个最浪漫的职业。

推荐学校
　　梅西大学：在理论科学、应用科学（包括农业、园艺、兽医学）、商业、教育、社会科学、科技、工程和信息科学方面独具特长。该校阿兰·威尔森分子生态与进化研究中心是政府资助的优秀研究中心之一，在分子进化速度、生物多样性等方面具有一定的权威性。

　　林肯大学：在商业、管理、科学、环境管理和旅游等专业上实力强劲。该校“国家高级生物保护中心”是新西兰政府特别资助的优秀科研中心之一，拥有世界一流的科研设备，在生物安全、害虫防制等方面处于领先地位。